跟着端午节的脚步日益相近，吃粽子这一传承千年的习俗再度掀腾飞腾。近日，记者访谒南昌各大商超、食物糕点门店以及特点粽子店铺发现，粽子市场迎来了销售旺季，琳琅满主张粽子摆满货架，岂论是传统口味仍是改进馅料，齐受到了庞杂破费者的追捧。

商超里摆满了琳琅满主张粽子

商家革故篡改 多元口味“争妍斗奇”

5月12日上昼，记者先后走进永辉超市红谷滩店、山姆会员店、盒马鲜生万科店和卡拉多万寿宫店。一踏入这些门店，便能看到各种各样的粽子占据着醒主张位置。

访谒中记者看到，板栗肉粽、碱水粽、鲜肉粽、红豆粽、咸蛋黄肉粽等传统馅料的粽子依旧是 “主力军”。但为了在竞争狠恶的粽子市场中脱颖而出，不少商家纷繁推出改进馅料的粽子，打起了诀别化竞争的“王牌”：卡拉多推出莲藕排骨粽，盒马鲜生本年头度上市牛肉粽、菌菇粽、八宝杂粮粽，山姆会员店更是推出XO酱鲍鱼肉粽、七龙戏珠火腿肉粽，榴莲玫瑰冰粽、海参粽、猪肚鸡粽等高端特点粽子，永辉超市的茉莉龙井茶粽、玫瑰红茶粽，雷同别具一番风范。

据卡拉多门店职责主说念主员先容，自4月推出粽子以来，便眩惑了繁密市民前来选购。盒马鲜生的职责主说念主员暗示，早在4月初，店里就上架了多款口味的粽子，不仅有咸蛋黄肉粽、五花肉粽等经典神气，本年新上市的牛肉粽、菌菇粽、八宝杂粮粽也备受破费者神往。“店里除了散装粽子，还有大要的礼盒装，破费者不错阐发本身需求目田选拔。”山姆会员店的职责主说念主员说说念。

据先容，盒马鲜生近一月的粽子销售同比旧年增长50%，山姆会员店自粽子上市以来，销量与旧年比拟增长显贵。跟着端午节相近，粽子销售插足旺季，展望销量还将进一步攀升。

特点店铺受热捧 粽子销量大幅增长　

小平鸳侣粽子店里，职工正在包粽子

除了各大商超，南昌的特点粽子店铺也迎来了销售岑岭。位于棉花街的小平鸳侣粽子和位于带子街的南昌非遗好意思食杨大娘粽子，更是成为了市民和搭客争相打卡的热点之地。

在棉花街的小平鸳侣粽子门店前，繁密市民搭客列队恭候购买粽子，门店内，七八名职工正在忙着包粽子。店主罗小平一边切肉一边向记者先容，他的门店已有30多年历史，平日就深受宇宙喜爱，购买粽子的市民搭客连三接二，“跟着端午节相近，粽子销量更是大幅增长，不少市民提前预订粽子。”

记者采访时辰，时时有市民前来领取预订的粽子，这些粽子齐经过真空包装，便捷保存和捎带。“咱们一直坚握用传统的步伐包粽子，从选米、选料，到包制、蒸煮，每一个门径齐严格把关，即是为了让宇宙吃到最正统的滋味。”罗小平说说念。

杨大娘粽子门店内，雷同是一番祸患的插手景观。万寿宫杨大娘粽子店隆重东说念主杨文军暗示，平时店内一天能卖出1000多个粽子，如今每天的销量达2000多个。“店内包粽子的职责主说念主员更是从早忙到晚，一刻也不断歇。不仅土产货预订的东说念主多，外地通过网上购买的东说念主也不少。” 杨文军说，咫尺每天傍晚齐要通过快寄递出几十份宾客订购的粽子，“一些远在印尼、泰国等地的南昌东说念主，也会相干我邮寄粽子，但愿端午节品味到家乡的滋味。”

市民原谅激越 端午情感世代相传

访谒中，记者当场采访了几位购买粽子的市民。在山姆会员店内，市民李媛暗示：“端午节吃粽子是老传统，本年看到这样多新口味，就思多买几种尝尝，也给家东说念主换换口味。咫尺的粽子不仅滋味好，包装也越来越大要，我方吃或者送东说念主齐很合适。”在杨大娘粽子店买粽子的市民张先生则暗示：“我成心来买杨大娘粽子，这是南昌的非遗好意思食，滋味正统，买一些送给外地的一又友，让他们也品味一下南昌的好意思食。但愿通过小小的粽子，让更多东说念主了解南昌。”

今日，记者在小平鸳侣粽子和杨大娘粽子店前看到，有一些年青家长带着孩子来购买粽子。市民万芳芳告诉记者：“我思让孩子从小就了解端午节的习俗，感受传统文化的魔力。带他来买粽子，不仅能让他品味到好吃，还能给他讲讲端午节的故事，让这份传统情感世代相传。”在购买流程中，孩子们神往地不雅察着款式相反的粽子，家长们则耐烦性向他们答复粽子的制作流程，以及端午节的来历、习俗等。

买粽子、吃粽子注意事项

据南昌市市场监管局的职责主说念主员请示，破费者在选购粽子时应从正规渠说念购买，选拔保藏要求较好，合乎卫生要求的正规市集、超市和市场购买。通过电商平台购买的崭新粽子属于鲜嫩易腐类商品，不适用相聚购物七天极度由退货轨制，破费者要严慎购买，购买时可主动要求商家提供果真有用的标签标志信息。

购买预包装粽子时，要注意不雅察粽子外包装是否有印刷明晰的厂名、厂址、坐褥日历和保质期等。注意搜检包装是否有纷乱、漏气或胀袋等景观，食用前搜检有无色变或霉点异味等异样。常温粽子（真空包装粽子）、速冻粽子在食用前齐要透顶加热，预包装粽子可按照标签标示的食用步伐进行加工制作，确保粽子蒸熟煮透后再食用。提议购买真空包装、可置于雪柜冷藏室或室内阴冷处存放的粽子；速冻粽子应在雪柜冷冻室存放，不成常暖和放；未食用的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻。

据先容，关于一些极端东说念主群而言，吃粽子要多加注意。由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为主要原料，糯米中的淀粉升糖指数高，糖尿病患者应严格扫尾食用量。另外，老年东说念主、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者齐应极少食用。有逆流性胃炎的患者应扫尾食用量，以免嗳酸症状加重。

添加肉类和油脂的粽子中脂肪含量较高，加上糯米的黏腻，平素东说念主过量食用也容易积食。因此，食用粽子时，最佳搭配一些蔬菜、生果、豆乳、汤羹等尊龙凯时(中国)官方网站，既平衡养分，又有助于减慢餐后血糖血脂的上升。(洪不雅新闻记者 熊金标/文 刘铭/图)